12 anni di lotta agli sprechi con Last Minute Market

Dal 2010 la collaborazione con l’impresa sociale Last Minute Market ci ha permesso di migliorare la gestione alimentare ed assicurarci che il cibo che ogni giorno prepariamo per le aziende clienti, se eventualmente in esubero, non venga sprecato.

Ecco alcuni dati che testimoniano la collaborazione tra Ritmo e Last Minute Market.

Impatto Sociale:

Grazie a questo progetto abbiamo donato ben 19.612 pasti completi alle associazioni convenzionate

Queste donazioni conteggiano un pasto completo composto da primo, secondo e contorno per un totale di 58.836 piatti e 8.825 Kg di rifiuti alimentari evitati.

Impatto Economico:

Anche dal punto di vista economico hanno aiutato l’associazione beneficiaria a risparmiare un totale di 90.215,20 €

Impatto Ambientale:

Oltre ad un immediato impatto sociale ed economico le donazioni hanno contribuito a non sprecare tutte le risorse utilizzate in fase di produzione degli alimenti recuperati, che possono essere quantificate in CO2 equivalente e in risorse non sprecate o potenzialmente risparmiate.

Per il nostro progetto si è trattato di 39.740 Kg di CO2eq. non sprecata (impronta di carbonio dei prodotti recuperati. Fonte dati: studi LCA).

Siamo molto orgogliosi di poter condividere questi risultati che testimoniamo una gestione più consapevole degli alimenti, capace di avere un impatto reale sulle persone e sul nostro pianeta.